Más de dos millones de litros de leche por mes produce Planta El Tunal en Lara

VEA / VTV

Como parte de la jornada de trabajo del Miércoles Productivo, dedicada a la economía, el presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro, visitó la planta agroindustrial El Tunal, ubicada en Quíbor, estado Lara, donde se obtiene una producción mensual que va desde un millón 800 mil a dos millones 100 mil litros de leche.

En esta planta cuentan con la maquinaria para llevar a cabo un ordeño de tipo rotativo, a través del cual se pueden ordeñar dos mil 700 vacas de raza mestizas-carora cuyo promedio de producción es de 25 litros de leche por cada una, logro que se ha alcanzado mediante el cruzamiento, la alimentación, entre otros factores que intervienen para lograr un producto de excelente calidad.

Además de la raza carora, de la cual disponen de 200 animales puros, la producción de leche en El Tunal también se realiza con animales de raza holstein y jersey cuyo peso base es de 800 kilogramos y pueden llegar a pesar mil 100 kilogramos y se caracterizan por su capacidad para adaptarse al clima tropical.

Durante su recorrido por las instalaciones de la planta, el Jefe de Estado mostró los productos de alta calidad derivados de la leche, como leche entera, descremada, deslactosada y leche barista que se utiliza en la preparación del café, además de crema de leche, mantequilla, entre otros.

En la ganadería caprina tienen un rebaño de dos mil 400 animales de las razas alpina y saanen, de los cuales 950 están en ordeño con una producción de dos mil 500 litros de leche diarios destinados a la elaboración de queso con los más altos estándares de calidad para el pueblo venezolano.

Para la producción de carne en El Tunal existe una población de cuatro mil 900 animales ovinos de las razas african, dorper y white dorper, de las cuales se utilizan tres mil hembras para producir machos castrados que posteriormente van al matadero para obtener los cortes de carne que son empacados al vacío.

En cuanto al sector porcino un total de cinco mil hembras se encuentran en proceso de producción, de un total de 78 mil cerdos. Las hembras pueden parir 14 lechones en cada parto y pasan al proceso de destete luego de 21 días. En la producción avícola disponen de una población de dos millones 800 mil aves que tienen un tiempo de vida productiva de 90 semanas con un total de dos millones 500 mil unidades de huevo por día, que equivalen a seis mil 800 cajas diarias. Al respecto, el presidente Maduro destacó que cada uno de los rubros que se obtienen en esta planta tienen calidad de exportación para avanzar en el crecimiento de la economía nacional.